主料:
虎头鱼,一条
辅料:
葱姜蒜,各10克水适量,
香菜适量
配料:
料酒适量,
酱油,
8克,
白砂糖,
10克,
醋,
5克,
白酒,
少许红烧虎头鱼的做法步骤
1.虎头鱼去鳞,内脏,洗净。
2.切块,加料酒,葱姜拌匀腌制30分钟。
3.热锅下油,先放入腌制好的鱼块煎一下。
4.然后加入酱油,糖,水,醋,葱姜,蒜翻炒均匀,大火烧开。
5.转中火盖盖炖15分钟,然后转大火收下汁盛出即可。
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